天使or惡魔即將降臨？

隨著兩個小孩的成長，成長紀事我已經懶得追也懶得PO了。
反正我家這兩隻都只顧著長高不長肉，媽媽我無所謂，這種纖細身材買什麼衣服
都合適啦！

避免部落格真的會漸漸沉沒，最後真的變成一堆墳土，所以開了新東西來POPO
，跟專業的主婦比起來，我不過是新手主婦，純粹紀錄一下。

想當初未嫁人之前也是十指不沾陽春水，結果現在呢？什麼菜色都要會一點，新
手主婦的手藝還有進步空間。

今天上的第一道菜是~~~三杯雞。

剛起鍋的三杯雞還冒著熱氣

側面照一張

材料：雞腿肉或雞胸肉皆可，雞肉就好。
         薑片及蒜頭、九層塔
         醬油、米酒、砂糖、香油

做法：1.把切片的薑丟進熱鍋中爆香
         2.再丟入蒜頭爆香，讓兩者香味融成一體
         3.放入雞肉翻炒至半熟
         4.倒入米酒
         5.倒入醬油(個人酌量，若醬油為五杯 砂糖為三)
         6.繼續翻炒後倒入砂糖
         7.翻炒再翻炒 讓雞肉都沾上醬汁後轉小火 蓋上鍋蓋悶
         8.起鍋前丟入九層塔 開大火 蓋上鍋蓋約15秒
         9.關火 起鍋
         10.淋上幾滴香油增加香氣

其實較專業的做法是要把雞肉倒入燒燙的砂鍋，然後再丟入九層塔
不過這是我的廚房，隨意就好。